كبسة سعودى ( مسابقة ابداعى فى وصفاتى فى تطبقى لشيفاتى )

السلام عليكم

هذه مشاركتى فى مسابقة ابداعى فى وصفاتى فى تطبقى لشيفاتى والتى فزب فيها بالمركز الثانى

قررت اقدم لكم وصفة سهلة وجميلة ودسمة فى وقت واحد وهى للشيف شربينى

https://www.youtube.com/watch?v=_2sfGFF5xHo

المقادير:

لحم ضانى باى كمية تحبينها

ارز بسمتى

بهارات (ملح- فلفل اسود-عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – حبهان وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...ليمون ناشف او عصير ليمونة)

بصل مقطع باى شكل تفضلينة

طماطم مقطعة حسب الرغبة وانا لا بستخدم طماطم ولا صلصة لانى مش بحبها فى الكبسة فبكتفى بالبصل والبهارات

ماء

فلفل اخضر حامى ودا حسب الرغبة

الطريقة:

نحضر قدر ونضع اى مادة دهنية وانا بستخدم زيت ذرة ونحط البصل على النار

نشوح البصل حتى يصبح لونة ذهبى غامق ونضيف له البهارات كلها

نضع اللحم بعد ذلك ثم نزود ماء ونترك اللحم حتى ينضج ومش بياخذ وقت كبير

ثم نضع الارز المغسول ونزود ماء حتى يغطى الارز ونضع الليمون الناشف والفلفل الاخضر

ونغطى القدر حتى يتشرب الارز الماء

ثم نقدمة على طبق كبير او صينية كبيرة

وبالف هنا وشفا

ومنظر من قريب للتعذيب